Zubereitung
Spaghetti mit Tomaten-Garnelen-Soße
20
Min.
15
Min.
Kochzeit
Mittel
6 Portionen 
Zutaten
| 600 g | Spaghetti | |
| 375 g | Garnelen (frisch oder tiefgekühlt) | |
| 1.5 | Schalotte | |
| 150 ml | Weißwein | |
| 360 ml | Sahne | |
| 225 g | gehackte Tomaten | |
| 225 g | Cocktailtomaten | |
| 1 Msp. | Chiliflocken | |
| Rucola zum Garnieren | ||
| Butter zum Anbraten | ||
| Olivenöl | ||
| Salz & Pfeffer |
Zubereitung
Die Schalotte klein schneiden und in Butter dünsten. Sobald die Schalotten glasig werden, das Ganze mit Weißwein ablöschen und 2 Minuten köcheln lassen.
Nun die Sahne und die gehackten Tomaten hinzugeben, kurz aufkochen lassen und mit einem Pürierstab pürieren.
Chiliflocken hinzugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Spaghetti bissfest kochen.
Garnelen und halbierte Cocktailtomaten in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
Spaghetti mit Soße anrichten und mit den Garnelen, Cocktailtomaten und Rucola garnieren.