Dschungelprüfung

Dschungelprüfung
10 Min.Zubereitung
mittelMittel
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Zutaten

4 clMezcal (z. B. Del Maguey Vida)
4 clfrisches Mangopüree
2 clfrischer Limettensaft
1.5 clAgavensirup
1.5 clTriple Sec
3 ScheibenJalapeño
Eiswürfel

Dekoration:

Chili-Salz für den Glasrand
Mangostreifen
1 dünne Chilischote

Zubereitung

1

Die Jalapeño-Scheiben im Shaker leicht andrücken (muddlen).

2

Mezcal, Mangopüree, Limettensaft, Agavensirup und Triple Sec dazugeben.

3

Eis dazu, 15–20 Sekunden kräftig shaken.

4

Glasrand mit Limette befeuchten und in Chili-Salz tauchen.

5

Durch ein Barsieb ins vorbereitete Glas mit frischem Eis abseihen.

6

Mit Mangostreifen und einer dünnen Chilischote garnieren.

TIPP:

Die Schärfe über die Anzahl der Jalapeño-Scheiben dosieren. Für Mutige: eine Habanero-Scheibe statt Jalapeño, die echte Dschungelprüfung!

Camp-Challenge

Mocktail-Variante

5 Min.Zubereitung
einfachEinfach
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Zutaten

8 clfrisches Mangopüree
3 clfrischer Limettensaft
2 clAgavensirup
2 ScheibenJalapeño (angedrückt)
Soda oder Ginger Beer zum Auffüllen
Eiswürfel

Dekoration:

Chili-Salz für den Glasrand
Mangostreifen & Chili

Zubereitung

1

Mangopüree, Limettensaft, Agavensirup und Jalapeño mit Eis shaken.

2

Abseihen in ein Glas mit Chili-Salz-Rand.

3

Mit Soda oder Ginger Beer auffüllen.

4

Mit Mango und Chili garnieren.