No-Bake New York Cheesecake

Amarettini fein zerbröseln. Das geht am besten, wenn man die Kekse in einen dickeren Folienbeutel gibt und mit einem Topf zerdrückt.

Amarettinibrösel mit geschmolzener Butter mischen.

2 EL der Mischung in jedes Glas geben und leicht andrücken.

Weiße Schokolade hacken oder klein brechen und im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen. Etwas abkühlen lassen.

Frischkäse, Puderzucker, Vanillezucker und Salz glattrühren.

Schmand und Zitronensaft einrühren.

Die flüssige weiße Schokolade unter die Masse rühren.

Kalte Sahne steif schlagen und vorsichtig unterheben.

Frischkäsemasse auf den Böden in die Gläser füllen (ca. 3/4 voll).

Gläser mindestens 6 Stunden oder über Nacht kaltstellen.

Vor dem Servieren mit frischen Beeren toppen.